Letní salát s lichořeřišnicí

05.04.2023

Věděli jste, že Lichořeřišnice je rostlina s bakteriostatickým a insekticidním účinky a proto se docela často používá k léčbě onemocnění ledvin, močového měchýře a dýchacích cest. Slouží jako přírodní antibiotikum, pomáhá při salmonele, streptokoku i zlatému stafylokoku. Na tak malou rostlinku má obrovskou léčitelskou sílu.


Letní salát podle nás:

  • Rajčátka
  • Jarní cibulka
  • Okurka
  • Salátová srdíčka
  • Olivový olej, sůl, pepř
  • Slunečnicová semínka


Rajčata nakrájíme na jemno spolu s jarní cibulkou, opepříme a osolíme. Přidáme nakrájenou okurku, natrhaný salát a ještě jednou dochutíme. Na pánvi si orestujeme na sucho slunečnicová semínka a přidáme do salátu. Salát pokapeme olivovým olejem a dozdobíme ho lichořeřišnicí(květy i zelené listy, ty natrhejte na malé kusy). Salát můžete podávat s vejcem a domácí česnekovou bagetou.
(2 stroužky česneku prolisujeme a zakapeme olivovým olejem. Potřeme nakrájenou bagetku z obou stran a opečeme na pánvi).

Pro chuť můžete přidat balzamikový ocet a nebo lněný olej. Namísto slunečnicových semínek můžete do salátu také přidat lněné semínko, dýňové loupané semínko nebo vlašské oříšky.

Share